單項選擇題維持β折疊結(jié)構(gòu)的為主要作用力是（）。

A.鏈內(nèi)氫鍵
B.二硫鍵
C.側(cè)鏈間的氫鍵
D.主鏈間的氫鍵
E.共價鍵


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1.單項選擇題蛋白質(zhì)在280m處存在吸收峰與下列哪種氨基酸有關(guān)？（）

A.組氨酸
B.酪氨酸
C.脯氨酸
D.精氨酸
E.谷氨酸

2.單項選擇題下列關(guān)于血紅蛋白結(jié)構(gòu)的敘述哪一項是錯誤的？（）

A.由四個亞基組成的四聚體
B.由兩種不同的亞基組成
C.亞基之間靠非共價鍵相互連接
D.由四個相同的亞基組成
E.含有2條a肽鏈和2條β肽鏈

3.單項選擇題下列關(guān)于a螺旋結(jié)構(gòu)的敘述哪一項是錯誤的？（）

A.每圈螺旋包含3.6個氨基酸殘基
B.其螺距是0.54nm
C.結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定靠側(cè)鏈的相互作用
D.結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定主要靠氫鍵
E.脯氨酸是a螺旋結(jié)構(gòu)的破壞者

4.單項選擇題下列關(guān)于超速離心法純化生物大分子的論述哪一項是正確的？（）

A.根據(jù)分子所帶的電荷不同
B.根據(jù)分子的形狀及相對分子質(zhì)量的不同
C.該法僅用于核酸的純化
D.待純化的樣品需經(jīng)聚丙烯酰胺凝膠電泳分離
E.根據(jù)分子在電場中遷移率的不同

5.單項選擇題下列哪個肽分子中含有非α-羧基和α-氨基之間形成的肽鍵？（）

A.加壓素
B.催產(chǎn)素
C.谷胱甘肽
D.短桿菌肽S
E.以上都不含有

6.單項選擇題在生理pH條件下，帶凈負電荷的氨基酸是下列中的哪個？（）

A.谷氨酸
B.組氨酸
C.精氨酸
D.賴氨酸
E.以上都是

9.單項選擇題下列哪一種氨基酸不能使偏正光旋轉(zhuǎn)？（）

A.丙氨酸
B.絲氨酸
C.甘氨酸
D.異亮氨酸
E.谷氨酸

10.單項選擇題下列有關(guān)蛋白質(zhì)敘述不正確的是（）。

A.變性不改變蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)
B.鹽析是用高濃度的鹽沉淀溶液中的蛋白質(zhì)
C.有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)都有兩條以上的多肽鏈
D.蛋白質(zhì)溶液的pH值越偏離其等電點越容易沉淀
E.破壞蛋白質(zhì)的水化膜并中和其所帶電荷可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)沉淀