問(wèn)答題怎樣合理使用防腐劑?
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述溶菌酶的抑菌機(jī)理?
2.問(wèn)答題為什么乳酸鏈球菌素在人體內(nèi)是較安全的?
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述乳酸鏈球菌素的生產(chǎn)步驟?
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述乳酸鏈球菌素的抑菌機(jī)理?
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述山梨酸的抑菌作用機(jī)理?
6.問(wèn)答題山梨酸的抑菌條件是什么?
7.問(wèn)答題食品防腐劑的作用機(jī)理?
8.問(wèn)答題造成食品腐敗的菌屬有那些?
9.問(wèn)答題微生物引起食品的腐敗變質(zhì)?
最新試題
用于植物油抗氧化效果較好的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
按照反應(yīng)底物,食品酶制劑分為()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機(jī)理的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列防腐劑中,抑制霉菌效果較差的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食鹽和乙醇具有防腐作用,所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
題型:判斷題
下列屬于天然抗氧化劑范疇,同時(shí)具有油溶性的抗氧化劑是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題