名詞解釋體相水
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最新試題
()已廣泛的用于L-谷氨酸的定量分析,可使用游離酶、固定化酶或酶電極。
題型:單項(xiàng)選擇題
()是連續(xù)操作的重要工藝參數(shù)。
題型:單項(xiàng)選擇題
適于有乳糖不適癥的人群飲用的牛乳中加入()。
題型:單項(xiàng)選擇題
總變量分析法又稱終點(diǎn)法或平衡法,僅適用于酶的()檢測。
題型:單項(xiàng)選擇題
()屬于酶分子的非合理性設(shè)計(jì)。
題型:單項(xiàng)選擇題
當(dāng)固定化酶的底物為大分子化合物時,因受到空間位阻作用的影響,催化活性()。
題型:單項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)工程是在()水平上進(jìn)行蛋白質(zhì)改造的一種技術(shù)科學(xué)。
題型:單項(xiàng)選擇題
果葡糖漿是由()催化葡萄糖異構(gòu)化生成部分果糖而得到的混合糖漿。
題型:單項(xiàng)選擇題
谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶(TG酶)可用于焙烤食品()改善其品質(zhì)。
題型:單項(xiàng)選擇題
穩(wěn)定酶的方法之一是在某些酶的溶液中加入(),如少量的2-巰基乙醇。
題型:單項(xiàng)選擇題