已知有一過程如下:
根據(jù)上圖,a、b、c可分別表示()。
A.淀粉、酶、葡萄糖
B.蔗糖、酶、果糖
C.纖維素、酶、葡萄糖
D.麥芽糖、酶、葡萄糖
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一切植物中均含有天然有機高分子化合物A,它是構(gòu)成植物細胞壁的基礎(chǔ)物質(zhì),不溶于水,也不溶于一般有機溶劑。能發(fā)生如下變化(A~F均分別代表一種物質(zhì),框圖中的部分產(chǎn)物已略去,如:B生成C的同時還有CO2生成)。
A.氧化
B.酯化
C.加成
D.水解
A.蛋白質(zhì)溶液里加入飽和硫酸銨溶液,有沉淀析出,再加入水,也不溶解;
B.溫度越高,酶催化的化學(xué)反應(yīng)越快;
C.天然蛋白質(zhì)的水解最終產(chǎn)物幾乎均為α-氨基酸;
D.重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性,所以誤食重金屬鹽會中毒;
E.氨基酸和蛋白質(zhì)均是既能與強酸反應(yīng)又能與強堿反應(yīng)的兩性物質(zhì);
F.通常用酒精消毒是因為酒精能使細菌中的蛋白質(zhì)變性而失去生理活性;
G.鑒別織物是蠶絲還是人造絲,可用灼燒聞氣味的方法。
下列物質(zhì)中,既能與NaOH反應(yīng),又能與硝酸反應(yīng),還能水解的是()。
A.①②③④
B.④⑤⑥⑦⑨⑩
C.③④⑤⑥⑧⑨
D.全部
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