填空題營養(yǎng)學(xué)將()列為“第一缺乏”氨基酸,它在維持人體氮平衡的8種必需氨基酸中特別重要。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
2.問答題什么是消泡劑?他的作用和種類是什么?
4.問答題什么是水分保持劑?主要品種有哪些?
5.單項選擇題檸檬酸的別名是()。
A.苯乙酸
B.雙乙酸
C.脫氫乙酸
D.枸緣酸
7.單項選擇題虎杖提取物屬于()。
A.防腐劑
B.抗氧化劑
C.漂白劑
D.護(hù)色劑
8.問答題簡述膨松劑疏松原理,常見的膨松劑有哪些?
9.單項選擇題工業(yè)化流水線生產(chǎn)嫩滑豆腐則使用的凝固劑是()。
A.甜蜜素
B.酒石酸
C.葡萄糖酸內(nèi)酯
D.蘋果酸
10.問答題簡述香料與香精的使用原則。
最新試題
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括()
題型:多項選擇題
下列具有氨基酸結(jié)構(gòu)的物質(zhì),甜度最高的是()
題型:單項選擇題
一般來說,人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低()
題型:單項選擇題
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌,特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是()
題型:單項選擇題
下列屬于天然抗氧化劑范疇,同時具有油溶性的抗氧化劑是()
題型:單項選擇題
BHT表示的抗氧化劑的是()
題型:單項選擇題
下列防腐劑中,抑制霉菌效果較差的是()
題型:單項選擇題
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機(jī)理的是()
題型:多項選擇題
按照反應(yīng)底物,食品酶制劑分為()
題型:多項選擇題
用于植物油抗氧化效果較好的是()
題型:單項選擇題