A.葉酸
B.維生素B1
C.維生素E
D.維生素C
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A.1:1
B.1:2
C.1:3
D.1:4
A.預(yù)防衰老
B.抗氧化作用
C.與生殖功能有關(guān)
D.以上都是
A.金槍魚
B.鯉魚
C.鯇魚
D.鱖魚
A.感染性
B.溶血性
C.神經(jīng)性
D.過(guò)敏性
A.厚薄均勻
B.規(guī)格一致
C.無(wú)砂眼
D.以上均是
A.4~5成熱
B.6~7成熱
C.7~8成熱
D.8~9成熱
A.門窗打開(kāi)
B.灶具遮蓋
C.風(fēng)門打開(kāi)
D.照明燈打開(kāi)
A.氰苷
B.皂苷
C.組胺
D.皂素
A.對(duì)流
B.輻射
C.烤制
D.傳導(dǎo)
A.毒素作用神經(jīng)系統(tǒng)
B.卵巢和肝臟毒性最大
C.新鮮的河豚魚肌肉中不含毒素
D.加熱至100℃即可分解
最新試題
皮坯面主坯由()、發(fā)酵粉、臭粉七種原料調(diào)制而成。
果蔬類主坯咸點(diǎn)可加鹽、味精、()調(diào)成面坯后,即可直接下劑、制皮、包餡。
下列不屬于溫水面團(tuán)調(diào)制的品種是()。
紅薯餅的成品特點(diǎn)是()
下列不是制作豆沙卷時(shí)需用的上餡方法是()
以500克面粉調(diào)制餡糖皮九江茶餅,其最佳用堿量應(yīng)為()
酥面的起酥性是因面團(tuán)沒(méi)有形成()和淀粉粘度。
在調(diào)制面團(tuán)時(shí),所用的水溫不同,面團(tuán)的()隨之變化。
水調(diào)面中加入少許面肥,稍加餳發(fā)后即可使用的是()
下列屬于葷餡原料的是()。