單項(xiàng)選擇題下列氨基酸中,α-C、原子不是手型原子的是()
A.Thr
B.Gly
C.Met
D.Asn
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1.單項(xiàng)選擇題下列脂肪酸中,不屬于植物油中最常見脂肪酸的是()
A.L
B.E
C.O
D.EPA
2.單項(xiàng)選擇題下列符號(hào)中,代表月桂酸的是()
A.P
B.L
C.La
D.M
3.單項(xiàng)選擇題濃度、溫度等條件相同的4種溶液,穩(wěn)定性最差的是()
A.海藻酸鈉
B.黃原膠
C.卡拉膠
D.直鏈淀粉
4.單項(xiàng)選擇題下列低聚糖中,使雙歧桿菌增殖所需用量最小的是()
A.甲殼低聚糖
B.低聚果糖
C.乳果聚糖
D.低聚木糖
5.單項(xiàng)選擇題下列氨基酸中,因MillarD、反應(yīng)導(dǎo)致?lián)p失最大的是()
A.賴氨酸
B.半胱氨酸
C.精氨酸
D.蘇氨酸
6.單項(xiàng)選擇題在以下單糖中,天然存在的產(chǎn)品為L(zhǎng)-糖的是()
A.鼠李糖
B.半乳糖
C.木糖
D.果糖
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紅茶的香氣形成途徑是()
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以下不屬于還原型抗壞血酸的是()
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