綠色植物采用的護綠措施，錯誤的是（）

針對乳糖不耐癥的人群而生產(chǎn)的乳飲料，應(yīng)加入以下哪種酶對乳進行處理（）

從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復(fù)合有機溶劑為（）

反復(fù)高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）

以下幾種維生素，還原性最強的是（）

以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是（）

下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是（）

以下不屬于油脂分提方法的是（）

熱變形主要破壞蛋白質(zhì)中的什么作用力（）

紅茶的香氣形成途徑是（）