最新試題
不屬于四種基本呈味物質的是()
血紅素分子中,中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵()
以下哪種物質屬于咸味的標準物質()
以下幾種物質屬于辛辣的是()
“返青粽子”的粽子皮綠色非常鮮艷,通常是使用以下哪種物質對粽子皮進行浸泡()
以下哪種方式不可以預防VC的降解()
反復高溫加工的油脂,平均分子量有何變化()
以下不屬于油脂分提方法的是()
以下關于花青素的說法,正確的是()
葉黃素與胡蘿卜素相比,水溶性()