最新試題
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下,抑菌范圍廣,對細菌和真菌均有效,但乳酸菌除外。
與甜味沒有關系的結構是()
下列屬于α-淀粉酶水解終產物的是()
]根據各種蛋白酶活性部位的性質及最適反應的pH,可將蛋白酶分為()
PG表示的抗氧化劑的是()
下列酶制劑能作用于肽鍵的是()
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌,特別是細菌孢子的防腐劑是()
一般來說,人的味覺對下列哪種物質的敏感性最低()
按照反應類型,食品酶制劑分為()
BHT表示的抗氧化劑的是()