“返青粽子”的粽子皮綠色非常鮮艷，通常是使用以下哪種物質對粽子皮進行浸泡（）

綠色植物采用的護綠措施，錯誤的是（）

氨基酸可以吸收什么光（）

紅茶的香氣形成途徑是（）

花青素結構中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）

油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質來脫色（）

以下哪個溫度會使花青素分解（）

以下關于花青素的說法，正確的是（）

油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）

以下幾種物質屬于辛辣的是（）