判斷題脂類的氧化對(duì)食品的風(fēng)味總是不利的
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油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)()
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油脂盛裝于以下哪種容器中會(huì)加速氧化()
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以下關(guān)于脂肪氧化說(shuō)法,正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
針對(duì)乳糖不耐癥的人群而生產(chǎn)的乳飲料,應(yīng)加入以下哪種酶對(duì)乳進(jìn)行處理()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題