問答題簡述魚和海產(chǎn)的風(fēng)味特點(diǎn)
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針對(duì)乳糖不耐癥的人群而生產(chǎn)的乳飲料,應(yīng)加入以下哪種酶對(duì)乳進(jìn)行處理()
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血紅素分子中,中心二價(jià)鐵離子可以形成幾個(gè)配位鍵()
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下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是()
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油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)()
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紅茶的香氣形成途徑是()
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反復(fù)高溫加工的油脂,平均分子量有何變化()
題型:單項(xiàng)選擇題