填空題在硝酸鹽中()的毒性較強(qiáng)些,其濃溶液刺激作用較強(qiáng),此外()對心臟有影響。
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3.填空題常用的漂白方法有()、()、()。
6.名詞解釋漂白劑
7.名詞解釋發(fā)色助劑
8.名詞解釋食品發(fā)色劑
9.問答題乳濁液的重要性質(zhì)有哪些?
10.問答題簡述乳濁液的制備步驟。
最新試題
下列防腐劑中,抑制霉菌效果較差的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
在中國魔芊膠屬于()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
一般來說,人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低()
題型:單項(xiàng)選擇題
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
PG表示的抗氧化劑的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
相對甜度最低的甜味劑是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機(jī)理的是()
題型:多項(xiàng)選擇題