單項(xiàng)選擇題高膽固醇血癥主要是()。
A.CM 高
B.LDL 高
C.VLDL 高
D.TG 高
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3.多項(xiàng)選擇題不能轉(zhuǎn)化為糖的氨基酸是()。
A.亮氨酸
B.賴氨酸
C.丙氨酸
D.谷氨酸
E.絲氨酸
4.多項(xiàng)選擇題關(guān)于半完全蛋白質(zhì)的敘述正確的是()。
A.所含必需氨基酸種類齊全
B.所含必需氨基酸數(shù)量充足
C.所含必需氨基酸比例不適當(dāng)
D.可以維持生命
E.所含必需氨基酸種類不齊全
5.單項(xiàng)選擇題紫黑米含有()可提高貧血?jiǎng)游锏难t蛋白的含量,對(duì)治療和預(yù)防貧血有作用。
A.血紅素
B.血紅素鐵
C.非血紅素鐵
D.含鐵血黃素
6.單項(xiàng)選擇題維生素B1攝入不足,在()內(nèi)尚難觀察到癥狀。
A.1~2周
B.2~3周
C.3~5年
D.2~3年
7.單項(xiàng)選擇題經(jīng)過量的輻射線照射,可形成少量的有毒化合物的維生素是()。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素K
D.維生素E
8.單項(xiàng)選擇題要用單一種營養(yǎng)素產(chǎn)生相同的能量,所需消耗體內(nèi)已吸收的三大營養(yǎng)素的質(zhì)量()。
A.碳水化合物最多
B.脂肪最多
C.蛋白質(zhì)最多
D.一樣多
9.單項(xiàng)選擇題在十二指腸,淀粉、糊精水解成()。
A.葡萄糖
B.麥芽糖
C.乳糖
D.半乳糖
10.單項(xiàng)選擇題用I 代表食物中氮攝入量,U、F、S、M 依次代表尿氮、糞蛋、皮膚氮和其他氮排出量,則當(dāng)機(jī)體處于正氮平衡時(shí)()。
A.I -U >F +S +M
B.I -U < F +S +M
C.I -U =F +S +M
D.I -U 與F +S +M 無法比較
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