單項選擇題胚芽洗滌采用的主要設(shè)備是（）。
A.胚芽旋液分離器
B.重力曲篩
C.壓力曲篩
D.旋風(fēng)分離器
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1.單項選擇題正壓氣流干燥，風(fēng)機位于干燥系統(tǒng)的（）。
A.前端
B.后端
C.中間
D.隨意
2.單項選擇題在浸泡過程中，（）可以提高胚芽彈性，有利于破碎，使胚乳與胚芽更容易分離。
A.鹽酸
B.亞硫酸
C.硫酸
D.乳酸
3.單項選擇題淀粉乳脫水后普遍采用（）干燥法進干燥到安全水分以下。
A.離心
B.高溫加熱
C.擠壓
D.氣流
4.單項選擇題在玉米的浸泡過程中，（）能夠使玉米的胚乳細(xì)胞壁上產(chǎn)生洞和坑。
A.乳酸擴散階段
B.乳酸作用階段
C.SO2擴散階段
D.SO2作用階段
5.單項選擇題淀粉乳脫水結(jié)束后即可提刀卸料，為了防止刮破濾網(wǎng)，一般應(yīng)控制剩余料層厚度（）mm。
A.1-5
B.5-10
C.10-15
D.15-20
6.單項選擇題在逆流浸泡過程中，浸泡液的加入量為高出玉米料位（）以上。
A.30cm
B.40cm
C.50cm
D.60cm
7.單項選擇題純淀粉通過完全水解，因為化學(xué)增重，其理論收率為（）。
A.100%以下
B.110%
C.111.11%
D.198%
8.單項選擇題并肩石是根據(jù)玉米雜質(zhì)（）進行除雜操作的。
A.是否是無機雜質(zhì)
B.是否是有機雜質(zhì)
C.粒度大小
D.相對密度大小
9.單項選擇題精制后的淀粉乳含水達到60%左右，必須將水分降低至（）%以下，才能進行干燥處理。
A.60
B.50
C.40
D.30
10.單項選擇題在水力噴射器生產(chǎn)二氧化硫的工藝中，噴射口周圍形成（）使噴射器內(nèi)產(chǎn)生真空，從而吸于二氧化硫氣體，被水混合吸收。
A.常壓
B.正壓
C.負(fù)壓
D.大氣壓
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