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A.單鹽橋電極
B.可填充電解液的電極
C.雙鹽橋電極
D.參比電極
A.用小刀或大頭針在均質(zhì)化試樣上打一孔
B.測(cè)定的肉或肉制品試樣應(yīng)放置在常溫下保存
C.測(cè)定的肉或肉制品試樣應(yīng)放置在0~4℃保存
D.測(cè)定鮮肉的pH時(shí),不需要對(duì)pH計(jì)進(jìn)行溫度補(bǔ)償
A.酸化濾液
B.加過(guò)量硝酸銀,用硫氰酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定
C.沉淀蛋白質(zhì)
D.堿化濾液
A.硫酸鐵銨
B.硫酸亞鐵
C.硫氰酸鉀
D.高磷酸鐵
A.砂用自來(lái)水沖洗至中性即可
B.砂重應(yīng)為樣品重的1~2倍
C.砂用自來(lái)水洗后酸洗至酸液不變黃即可
D.砂用自來(lái)水洗后酸洗至酸液不變黃后,再用蒸餾水洗至氯試驗(yàn)為陰性為止
A.1mg
B.0.1g
C.1g
D.0.1mg
A.甲苯或二甲苯
B.氯仿
C.苯酚
D.乙醇
最新試題
牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法,還可以用()來(lái)測(cè)定。
測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí),加入抗壞血酸的作用是()。
肉類(lèi)樣品的干法灰化的溫度為()。
乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法?()
凱氏定氮消化過(guò)程中,為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn),常常往消化液中加入()。
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脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和()
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()不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。