凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。