A.車蛤
B.蛤蠣
C.文蛤
D.河蚌
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A.金鉤
B.海米
C.皮米
D.開洋
A.安徽
B.浙江
C.湖南
D.湖北
A.鱔魚
B.泥鰍
C.河鰻
D.鯰魚
A.拐毛
B.龍門鯉
C.鯉魚門
D.躍龍門
A.浙江
B.安徽
C.湖北
D.湖南
A.鱸魚
B.石斑魚
C.鰩魚
D.黃魚
A.煎炸
B.油燜
C.滑炒
D.滑溜
A.黃花魚
B.小王瓜
C.寧波黃魚
D.黃姑魚
A.淡水魚類
B.生魚類
C.活魚類
D.干制品
A.官燕
B.貢燕
C.崖燕
D.毛燕
最新試題
冷菜菜品的儲(chǔ)存方法中,應(yīng)該將菜品放入冰箱冷藏,以保持其新鮮度和口感。
食品雕刻是指將食材雕刻成各種小型雕塑或藝術(shù)品,供人們觀賞和收藏。
食品雕刻的刀具應(yīng)該鋒利、耐用,以便于雕刻出精細(xì)的圖案和造型。
動(dòng)物題材的食品雕刻在方法上注重形體的比例和結(jié)構(gòu),通過熟練的雕刻技巧展現(xiàn)動(dòng)物的特征和動(dòng)態(tài)。
拔絲蘋果時(shí),只需要將蘋果切塊并炸熟,然后裹上糖漿即可。
食品雕刻的特點(diǎn)之一是使用各種雕刻刀具,通過雕刻技巧在食材上塑造出各種精美圖案和造型。
泡的特點(diǎn)是適用于各種食材,且泡制時(shí)間越長,食材越入味。
食品雕刻的刀具不需要特別鋒利,只要能夠雕刻出簡單的圖案即可。
雕刻作品題材選擇應(yīng)注意與整體菜肴風(fēng)格相協(xié)調(diào),避免出現(xiàn)突?;虿淮畹那闆r。
食品雕刻可以應(yīng)用于各種菜肴的裝飾和美化,提升菜肴的視覺效果。