單項選擇題茶葉中粉末和碎茶含量的測定中，當測定值小于或等于3%時，同一樣品的兩次測定值之差不得超過（）
A.0.1%
B.0.2%
C.0.3%
D.0.5%
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1.單項選擇題茶葉總灰分的測定中，要求同一樣品兩次測定值之差（）
A.<1%
B.<0.5%
C.<0.2%
D.<0.1%
2.單項選擇題以下哪個儀器不是茶葉中水浸出物測定需要的（）
A.磨碎機
B.高溫爐
C.電熱鼓風干燥箱
D.水浴鍋
3.單項選擇題850件大包裝茶葉應取樣（）件進行檢測。
A.2
B.10
C.15
D.17
4.單項選擇題以下對花茶級型坯感官品質(zhì)描述中符合一級標準的是（）
A.色澤綠尚潤，尚凈、稍有嫩莖
B.香氣平和，湯色黃綠尚明
C.條索緊直，香氣尚香
D.整碎勻整平伏，葉底細嫩、勻齊明亮
5.單項選擇題茶葉花茶級型坯按品質(zhì)分為（）級。
A.2
B.4
C.6
D.8
6.單項選擇題茶葉內(nèi)質(zhì)評審應將茶湯瀝入（）中。
A.評茶盤
B.評茶杯
C.評茶碗
D.葉底盤
7.單項選擇題茶葉外形評審在（）中進行。
A.評茶杯
B.評茶碗
C.葉底盤
D.評茶盤
8.單項選擇題茶葉感官判定中內(nèi)質(zhì)審評的主要項目評審的順序依次為（）
A.滋味→香氣→湯色
B.湯色→香氣→滋味
C.香氣→滋味→湯色
D.滋味→湯色→香氣
9.單項選擇題茶葉感官判定審評用具中評茶杯、評茶碗應選用（）瓷質(zhì)。
A.白色
B.黑色
C.黃色
D.顏色沒有要求
10.單項選擇題以下哪項不屬于茶葉感官判定的評審用具（）
A.評茶盤
B.評茶杯、評茶碗
C.葉底盤
D.恒溫水浴鍋