單項選擇題茶葉外形評審在（）中進行。
A.評茶杯
B.評茶碗
C.葉底盤
D.評茶盤
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1.單項選擇題茶葉感官判定中內(nèi)質(zhì)審評的主要項目評審的順序依次為（）
A.滋味→香氣→湯色
B.湯色→香氣→滋味
C.香氣→滋味→湯色
D.滋味→湯色→香氣
2.單項選擇題茶葉感官判定審評用具中評茶杯、評茶碗應選用（）瓷質(zhì)。
A.白色
B.黑色
C.黃色
D.顏色沒有要求
3.單項選擇題以下哪項不屬于茶葉感官判定的評審用具（）
A.評茶盤
B.評茶杯、評茶碗
C.葉底盤
D.恒溫水浴鍋
4.單項選擇題國標中規(guī)定茶葉酸不溶性灰分測定用（）溶液處理總灰分。
A.鹽酸
B.硝酸
C.硫酸
D.磷酸
5.單項選擇題茶葉灰分的測定中，關于灰化完全的描述正確的是（）
A.連續(xù)兩次稱量差不超過0.001g為止
B.必須要灰化至白色或淺灰色
C.必須要高溫爐溫度達到500～600℃后灰化6h
D.加入助灰劑使其達到白灰色為止
6.單項選擇題茶葉灰分的測定中，茶葉在高溫爐中灼燒后需待爐溫降至（）左右時取出。
A.100℃
B.200℃
C.300℃
D.400℃
7.單項選擇題茶葉的水溶性灰分和不溶性灰分的測定中，需要洗滌至濾液和洗滌液體積達到（）
A.50mL
B.100mL
C.150mL
D.200mL
8.單項選擇題以下哪個設備不是茶葉灰分測定中需要的（）
A.高溫爐
B.旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器
C.坩堝
D.干燥器
9.單項選擇題茶葉灰分的測定中，過濾時應選用（）
A.快速定性濾紙
B.中速定性濾紙
C.慢速定性濾紙
D.無灰濾紙
10.單項選擇題茶葉的水溶性灰分和不溶性灰分測定用水為（）
A.自來水
B.礦泉水
C.蒸餾水
D.以上均不是