最新試題
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對細菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
按照反應(yīng)類型，食品酶制劑分為（）
PG表示的抗氧化劑的是（）
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）
下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）