A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C.葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
D.蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水
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已知有一過(guò)程如下：
根據(jù)上圖，a、b、c可分別表示（）。
A.淀粉、酶、葡萄糖
B.蔗糖、酶、果糖
C.纖維素、酶、葡萄糖
D.麥芽糖、酶、葡萄糖
一切植物中均含有天然有機(jī)高分子化合物A，它是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的基礎(chǔ)物質(zhì)，不溶于水，也不溶于一般有機(jī)溶劑。能發(fā)生如下變化（A～F均分別代表一種物質(zhì)，框圖中的部分產(chǎn)物已略去，如：B生成C的同時(shí)還有CO2生成）。
A.氧化
B.酯化
C.加成
D.水解
A.蛋白質(zhì)溶液里加入飽和硫酸銨溶液，有沉淀析出，再加入水，也不溶解；
B.溫度越高，酶催化的化學(xué)反應(yīng)越快；
C.天然蛋白質(zhì)的水解最終產(chǎn)物幾乎均為α－氨基酸；
D.重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽會(huì)中毒；
E.氨基酸和蛋白質(zhì)均是既能與強(qiáng)酸反應(yīng)又能與強(qiáng)堿反應(yīng)的兩性物質(zhì)；
F.通常用酒精消毒是因?yàn)榫凭苁辜?xì)菌中的蛋白質(zhì)變性而失去生理活性；
G.鑒別織物是蠶絲還是人造絲，可用灼燒聞氣味的方法。
下列物質(zhì)中，既能與NaOH反應(yīng)，又能與硝酸反應(yīng)，還能水解的是（）。
A.①②③④
B.④⑤⑥⑦⑨⑩
C.③④⑤⑥⑧⑨
D.全部
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