單項(xiàng)選擇題對(duì)有關(guān)食品檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行銷毀時(shí)，下列選項(xiàng)符合工作范圍的是（）。

A.銷毀保存期內(nèi)不再使用的報(bào)告
B.銷毀檢驗(yàn)報(bào)告由檢驗(yàn)人員確定
C.檢驗(yàn)報(bào)告的銷毀可不執(zhí)行申報(bào)程序
D.檢驗(yàn)報(bào)告的銷毀須獲得正式批準(zhǔn)


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1.單項(xiàng)選擇題按照原始數(shù)據(jù)的書寫規(guī)范，下列說法不正確的是（）。

A.原始數(shù)據(jù)的書寫可以用藍(lán)色或黑色港幣填寫
B.原始數(shù)據(jù)的書寫不可以用黑色鉛筆填寫
C.原始數(shù)據(jù)可以在檢測完成后進(jìn)行補(bǔ)記
D.原始數(shù)據(jù)的單位要使用國家法定計(jì)量單位

2.單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)中屬于清香型白酒的是（）。

A.洋河大曲
B.汾酒
C.茅臺(tái)酒
D.五糧液

3.單項(xiàng)選擇題下列不能用于去除油污的洗液是（）。

A.鉻酸洗液
B.純酸洗液
C.堿性洗液
D.堿性高錳酸鉀洗液

4.單項(xiàng)選擇題用pH計(jì)測試pH值時(shí)，調(diào)整（）溫度（25±1）℃，直接測定。

A.電極
B.試液
C.蒸餾水
D.標(biāo)準(zhǔn)溶液

6.單項(xiàng)選擇題分光光度計(jì)控制波長純度的元件是（）。

A.棱鏡+狹縫
B.光柵
C.狹縫
D.棱鏡

7.單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)的基本步驟包括樣品的采集，樣品的制備和保存，樣品預(yù)處理（）。

A.干法消化、成分分析、數(shù)據(jù)處理和分析報(bào)告的撰寫
B.濕法消化、成分分析、數(shù)據(jù)處理和分析報(bào)告的撰寫
C.分析方法的選擇，原始數(shù)據(jù)的記錄和分析報(bào)告的撰寫
D.成分分析，數(shù)據(jù)的處理和分析報(bào)告的撰寫

8.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于摩爾質(zhì)量的表述錯(cuò)誤的是（），

A.摩爾質(zhì)量的常用單位為g/mol
B.當(dāng)物質(zhì)的質(zhì)量以克為單位時(shí)，摩爾質(zhì)量在數(shù)值上等于該物質(zhì)的相對(duì)原子質(zhì)量
C.對(duì)于某一純凈物來說，它的摩爾質(zhì)量是可以變化的
D.對(duì)某種物質(zhì)而言，物質(zhì)的質(zhì)量隨著物質(zhì)的物質(zhì)的量不同而發(fā)生變化

9.單項(xiàng)選擇題道德的認(rèn)識(shí)功能是指通過善惡觀念來能動(dòng)地反映社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從而使人們認(rèn)識(shí)道德必然性和各種利益關(guān)系，了解個(gè)人在社會(huì)中的地位和（）。

A.應(yīng)發(fā)揮的作用
B.應(yīng)擁有的權(quán)利
C.應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任
D.應(yīng)擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?/p>

10.單項(xiàng)選擇題pH計(jì)組成中下面不可缺少的是（）。

A.精密電流計(jì)，電極
B.精密pH計(jì)，電極
C.精密電阻計(jì)，電極
D.精密電位計(jì)，電極