單項選擇題分光光度計控制波長純度的元件是（）。

A.棱鏡+狹縫
B.光柵
C.狹縫
D.棱鏡


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1.單項選擇題食品檢驗的基本步驟包括樣品的采集，樣品的制備和保存，樣品預處理（）。

A.干法消化、成分分析、數(shù)據(jù)處理和分析報告的撰寫
B.濕法消化、成分分析、數(shù)據(jù)處理和分析報告的撰寫
C.分析方法的選擇，原始數(shù)據(jù)的記錄和分析報告的撰寫
D.成分分析，數(shù)據(jù)的處理和分析報告的撰寫

2.單項選擇題下列關(guān)于摩爾質(zhì)量的表述錯誤的是（），

A.摩爾質(zhì)量的常用單位為g/mol
B.當物質(zhì)的質(zhì)量以克為單位時，摩爾質(zhì)量在數(shù)值上等于該物質(zhì)的相對原子質(zhì)量
C.對于某一純凈物來說，它的摩爾質(zhì)量是可以變化的
D.對某種物質(zhì)而言，物質(zhì)的質(zhì)量隨著物質(zhì)的物質(zhì)的量不同而發(fā)生變化

3.單項選擇題道德的認識功能是指通過善惡觀念來能動地反映社會現(xiàn)實，從而使人們認識道德必然性和各種利益關(guān)系，了解個人在社會中的地位和（）。

A.應(yīng)發(fā)揮的作用
B.應(yīng)擁有的權(quán)利
C.應(yīng)承擔的責任
D.應(yīng)擔當?shù)慕巧?/p>

4.單項選擇題pH計組成中下面不可缺少的是（）。

A.精密電流計，電極
B.精密pH計，電極
C.精密電阻計，電極
D.精密電位計，電極

6.單項選擇題選擇合適的分析方法需要考慮的因素是（）。

A.實驗室現(xiàn)有條件
B.采樣的地點
C.采樣的方法
D.抽樣的方法

8.單項選擇題下列不屬于化學反應(yīng)基本類型的是（）。

A.化合反應(yīng)
B.離子反應(yīng)
C.復分解反應(yīng)
D.置換反應(yīng)

9.單項選擇題電位滴定法測黃酒中總酸時判斷滴定終點的方法是（）。

A.通過酚酞指示劑顏色的變化
B.通過石磊指示劑顏色的變化
C.通過甲基橙指示劑顏色的變化
D.根據(jù)pH值的大小

10.單項選擇題微生物檢驗法就是應(yīng)用微生物學及其相關(guān)學科的理論用于食品檢驗的方法，它的主要特點之一是（）。

A.分析周期短
B.方法準確度低
C.檢測步驟簡單
D.設(shè)備投資較少