單項選擇題關(guān)于食品分析稱樣的一般要求，恒重是指在規(guī)定的條件下，連續(xù)兩次干燥或灼燒后稱量的質(zhì)量差異不超過（）。

A.0.0002g
B.0.0005mg
C.0.1mg
D.規(guī)定的范圍


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1.單項選擇題下列不屬于化學(xué)反應(yīng)基本類型的是（）。

A.化合反應(yīng)
B.離子反應(yīng)
C.復(fù)分解反應(yīng)
D.置換反應(yīng)

2.單項選擇題電位滴定法測黃酒中總酸時判斷滴定終點的方法是（）。

A.通過酚酞指示劑顏色的變化
B.通過石磊指示劑顏色的變化
C.通過甲基橙指示劑顏色的變化
D.根據(jù)pH值的大小

3.單項選擇題微生物檢驗法就是應(yīng)用微生物學(xué)及其相關(guān)學(xué)科的理論用于食品檢驗的方法，它的主要特點之一是（）。

A.分析周期短
B.方法準(zhǔn)確度低
C.檢測步驟簡單
D.設(shè)備投資較少

5.單項選擇題關(guān)于化學(xué)試劑的分裝，下列操作錯誤的是（）。

A.固體試劑裝在廣口瓶中
B.碘化鉀裝在棕色瓶中
C.高錳酸鉀裝在棕色瓶中
D.固體試劑裝在細(xì)口瓶中

6.單項選擇題實驗室組裝定氮蒸餾裝置時，應(yīng)選用（）等玻璃儀器。

A.三角燒瓶、橡皮塞、冷凝管
B.圓底燒瓶、冷凝管、定氮球
C.三角燒瓶、冷凝管、定氮球
D.圓底燒瓶、定氮球、凱式燒瓶