判斷題確定管理跨度通常是層次較高管理幅度較大，層次較低管理幅度較小。

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5.多項(xiàng)選擇題飯店市場(chǎng)營(yíng)銷管理的功能有（） 。

A.發(fā)現(xiàn)和了解顧客的需求
B.指導(dǎo)決策
C.市場(chǎng)的開拓
D.引導(dǎo)顧客消費(fèi)

6.多項(xiàng)選擇題根據(jù)不同的市場(chǎng)環(huán)境，飯店目標(biāo)市場(chǎng)選擇的策略可分為（）。

A.無差別市場(chǎng)策略
B.區(qū)別市場(chǎng)策略
C.集中市場(chǎng)策略
D.觀望市場(chǎng)策略

7.多項(xiàng)選擇題飯店組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的內(nèi)容主要包括（）。

A.組織結(jié)構(gòu)系統(tǒng)圖
B.職務(wù)分析
C.部門劃分
D.職務(wù)說明書

8.多項(xiàng)選擇題飯店管理與一般企業(yè)的管理有很大差異，具有自己的特點(diǎn)，主要表現(xiàn)在（）。

A.綜合系統(tǒng)的管理體系
B.善變求新的應(yīng)對(duì)機(jī)制
C.以人為本的根本立場(chǎng)
D.供求相適的經(jīng)營(yíng)策略

9.多項(xiàng)選擇題飯店組織管理的內(nèi)容主要包括（）。

A.組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
B.人員配備
C.組織管理體系
D.組織變革

10.多項(xiàng)選擇題實(shí)行飯店等級(jí)制度有利于（）。

A.確立飯店產(chǎn)品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
B.飯店經(jīng)營(yíng)管理和監(jiān)督
C.維護(hù)飯店賓客的利益
D.維護(hù)飯店企業(yè)的利益