單項(xiàng)選擇題飯店為了完成本組織所承擔(dān)的任務(wù)，對全體員工分工合作進(jìn)行的管理。指的是（）。

A.計(jì)劃管理
B.組織管理
C.營銷管理
D.人力資源管理


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2.單項(xiàng)選擇題飯店的“基本法”是（）。

A.職工民主管理制
B.員工手冊
C.飯店崗位責(zé)任制
D.飯店經(jīng)濟(jì)責(zé)任制

5.單項(xiàng)選擇題西蒙曾獲1978年諾貝爾經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)，其代表作是（）。

A.《系統(tǒng)理論和管理》
B.《工業(yè)組織：理論和實(shí)踐》
C.《管理決策科學(xué)》
D.《管理學(xué)》

6.單項(xiàng)選擇題飯店經(jīng)營決策過程通常分為以下幾個(gè)步驟為（）。

A.發(fā)現(xiàn)問題——明確目標(biāo)——擬定經(jīng)營方案——選擇方案
B.發(fā)現(xiàn)問題——擬定經(jīng)營方案——明確目標(biāo)——選擇方案
C.明確目標(biāo)——發(fā)現(xiàn)問題——擬定經(jīng)營方案——選擇方案
D.發(fā)現(xiàn)問題——明確目標(biāo)選擇方案——擬定經(jīng)營方案

7.單項(xiàng)選擇題“沒有滿意的員工，就沒有滿意的賓客”主要源于什么觀念（）。

A.人本的觀念
B.動(dòng)態(tài)的組織管理觀念
C.創(chuàng)新觀念
D.超前觀念

8.單項(xiàng)選擇題以接待旅游團(tuán)體游客為主的飯店是（）。

A.綜合型飯店
B.休閑度假型飯店
C.觀光游覽型飯店
D.康復(fù)療養(yǎng)型飯店

9.單項(xiàng)選擇題社會(huì)及其大眾對飯店的一種評(píng)價(jià)或看法，指的是（）。

A.飯店的服務(wù)
B.飯店氣氛
C.飯店的形象
D.飯店信譽(yù)度