問答題酶與一般催化劑相比有何特性？有何共性？
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5.問答題制備固定化酶的方法有哪些？
6.多項(xiàng)選擇題我國(guó)規(guī)定在谷粉中添加的礦物質(zhì)強(qiáng)化劑有（）。
A.亞鐵鹽
B.碘
C.鋅
D.鈣
7.多項(xiàng)選擇題能對(duì)礦物質(zhì)產(chǎn)生影響的工序是（）。
A.罐藏
B.燙漂
C.水煮
D.瀝濾
8.多項(xiàng)選擇題以下物質(zhì)中有甜味的是（）。
A.D-色氨酸
B.蔗糖
C.淀粉
D.糖原
9.單項(xiàng)選擇題將mRNA的核苷酸順序轉(zhuǎn)換為氨基酸順序的過程稱為（）。
A.復(fù)制
B.轉(zhuǎn)錄
C.翻譯
D.移位
10.多項(xiàng)選擇題生物氧化的方式有（）。
A.無(wú)氧呼吸
B.有氧呼吸
C.加氧反應(yīng)
D.脫氫反應(yīng)
最新試題
以下不屬于油脂分提方法的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質(zhì)來(lái)脫色（）
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血紅素分子中，中心二價(jià)鐵離子可以形成幾個(gè)配位鍵（）
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以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)（）
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肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強(qiáng)下，主要生成什么物質(zhì)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“返青粽子”的粽子皮綠色非常鮮艷，通常是使用以下哪種物質(zhì)對(duì)粽子皮進(jìn)行浸泡（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哪種維生素可以間接參與美拉德反應(yīng)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油脂盛裝于以下哪種容器中會(huì)加速氧化（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題