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問答題無公害食品，綠色食品，有機食品有哪幾個方面不同？

（1）標準不同。
（2）標識不同。
（3）級別不同。
（4）認證機構不同。
（5）認證方法不同。

1.問答題如何對食用植物油進行感官鑒別？

2.問答題如何從感官上對化肥催生的豆芽和正常豆芽進行鑒別？

3.判斷題銀耳有“菌中之冠”的美稱，越潔白的銀耳，品質就越高。

4.判斷題真蜂蜜結晶沉淀較為致密，放在手指上捻時，有沙礫感。

5.判斷題正常的茶葉應該無異味，無異臭，無霉變，可以混有異種植物葉。

6.判斷題摻水會提高牛乳的相對密度，抽出脂肪會降低牛乳的相對密度。

7.判斷題新鮮豬肉質地緊密且堅硬，用手指按壓凹陷后不會立即復原。

8.判斷題被化學毒物污染的魚，魚鰓是毒物聚集地，有毒魚鰓不光滑，較粗糙，呈暗紅色。

9.判斷題良質蛋手摸有光滑感，手握蛋搖動時有內容物、流動感。

10.判斷題油脂的氧化值與油脂的新鮮度和酸敗程度無關。