凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

干法灰化助劑的作用有（）。