最新試題
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。
在中國魔芊膠屬于（）
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）
BHT表示的抗氧化劑的是（）
下列食物酸味感覺最強的是（）
下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）
PG表示的抗氧化劑的是（）
按照反應(yīng)底物，食品酶制劑分為（）
纖維素酶的降解機制被認為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的（）