單項選擇題制定酒店經(jīng)營管理的方針、政策、規(guī)章、制度，頒布行政命令、指示，下達(dá)指令性計劃任務(wù)屬于現(xiàn)代酒店管理基本方法中的（）

A.經(jīng)濟(jì)方法
B.法律方法
C.行政方法
D.數(shù)學(xué)方法


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1.單項選擇題屬于酒店系統(tǒng)不可控因素的是（）

A.產(chǎn)品價值
B.市場競爭
C.生產(chǎn)經(jīng)營策略
D.目標(biāo)市場

4.單項選擇題維持酒店系統(tǒng)日常業(yè)務(wù)活動所需的信息是（）

A.決策信息
B.監(jiān)控信息
C.作業(yè)信息
D.指令信息

5.單項選擇題主要針對酒店客人而言的酒店安全問題是（）

A.犯罪
B.名譽(yù)損失
C.火災(zāi)

6.單項選擇題酒店計劃指標(biāo)可以分為質(zhì)量指標(biāo)和數(shù)量指標(biāo)，屬于數(shù)量指標(biāo)的是（）

A.成本降低率
B.資金利潤率
C.勞動生產(chǎn)率
D.客房出租率

7.單項選擇題在酒店中推行新的經(jīng)營理念和新的經(jīng)營策略的管理創(chuàng)新屬于（）

A.組織創(chuàng)新
B.制度創(chuàng)新
C.技術(shù)創(chuàng)新
D.觀念創(chuàng)新

9.單項選擇題現(xiàn)代酒店質(zhì)量管理方法中，項目管理有稱為（）

A.PDCA循環(huán)法
B.ABC分析法
C.專項質(zhì)量管理
D.零缺點(diǎn)管理