單項(xiàng)選擇題纖維的洗滌首先應(yīng)該通過一道50()的壓力曲篩。
A.nm
B.μm
C.mm
D.cm
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1.單項(xiàng)選擇題精制后的淀粉乳排除水分經(jīng)常采用()的方法。
A.離心
B.擠壓
C.熱力干燥
D.抽真空
2.單項(xiàng)選擇題精磨用到的固液分離設(shè)備為()。
A.螺桿擠壓機(jī)
B.碟式離心機(jī)
C.重力曲篩
D.壓力曲篩
3.單項(xiàng)選擇題胚芽洗滌采用的主要設(shè)備是()。
A.胚芽旋液分離器
B.重力曲篩
C.壓力曲篩
D.旋風(fēng)分離器
4.單項(xiàng)選擇題正壓氣流干燥,干燥管內(nèi)的氣體為()。
A.正壓
B.負(fù)壓
C.常壓
D.真空
5.單項(xiàng)選擇題淀粉乳脫水加工階段經(jīng)常分為()個(gè)階段。
A.一
B.二
C.三
D.四
6.單項(xiàng)選擇題被蟲蛀蝕,并形成蛀乳或隧道的顆粒稱為()。
A.蟲蝕粒
B.病斑粒
C.破損粒
D.生霉粒
7.單項(xiàng)選擇題粒面帶有病斑,傷及胚或胚乳的顆粒稱為()。
A.蟲蝕粒
B.病斑粒
C.破損粒
D.生霉粒
8.單項(xiàng)選擇題糖化過程中的溫度隨()的升高而升高。
A.發(fā)酵罐大小
B.料液多少
C.pH
D.壓力
9.單項(xiàng)選擇題在逆流擴(kuò)散浸泡中,一般玉米浸泡的周期為()小時(shí)。
A.50
B.60
C.70
D.80
10.單項(xiàng)選擇題玉米在儲(chǔ)存期間發(fā)霉或使用過高溫度干燥的玉米,容易造成淀粉與蛋白質(zhì)不易分離,淀粉的收率和質(zhì)量都受影響,故要求淀粉生產(chǎn)的玉米發(fā)芽率不應(yīng)低于()%。
A.30
B.40
C.50
D.60
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