酶活力是指（），一般用（）表示。

酶的活性中心包括（）和（）兩個功能部位，其中（）直接與底物結(jié)合，決定酶的專一性，（）是發(fā)生化學(xué)變化的部位，決定催化反應(yīng)的性質(zhì)。

以玉米為主食，容易導(dǎo)致下列哪種維生素的缺乏（）

解釋別構(gòu)酶作用機(jī)理的假說有（）模型和（）模型兩種。

維生素B2的化學(xué)結(jié)構(gòu)可以分為二部分，即（）和（），其中（）原子上可以加氫，因此有氧化型和還原型之分。

pH值影響酶活力的原因可能有以下幾方面：影響（），影響（），影響（）。

根據(jù)酶的專一性程度不同，酶的專一性可以分為（）、（）和（）。

酶促動力學(xué)的雙倒數(shù)作圖（Lineweaver-Burk作圖法），得到的直線在橫軸的截距為（），縱軸上的截距為（）。

根據(jù)維生素的（）性質(zhì)，可將維生素分為兩類，即（）和（）。

下列化合物中哪個不含環(huán)狀結(jié)構(gòu)（）