凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類(lèi)分子出峰最慢？（）

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）

凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

干法灰化的步驟包括（）。

（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。

乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）