索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

保存樣品方法的要求有（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

干法灰化的步驟包括（）。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

干法灰化助劑的作用有（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）