填空題蛋白質(zhì)分子中,一個氨基酸的α-碳原子上的()基團(tuán)與另一個氨基酸的α-碳原子上的()基團(tuán)脫水縮合形成的化學(xué)鍵稱()。維持蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵主要有()、()和()等。

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4.單項選擇題有關(guān)分子伴侶的敘述正確的是()

A.可以促進(jìn)肽鏈的正確折疊
B.可以維持蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象
C.在二硫鍵的正確配對中不起作用
D.在亞基聚合時發(fā)揮重要作用。

5.單項選擇題鋅指結(jié)構(gòu)屬于蛋白質(zhì)的()

A.一級結(jié)構(gòu)
B.模序結(jié)構(gòu)
C.結(jié)構(gòu)域
D.四級結(jié)構(gòu)

6.單項選擇題蛋白質(zhì)分子中亞基的空間排布屬于蛋白質(zhì)的()

A.二級結(jié)構(gòu)
B.模序結(jié)構(gòu)
C.三級結(jié)構(gòu)
D.四級結(jié)構(gòu)

7.單項選擇題組成人體蛋白質(zhì)分子的氨基酸不含()

A.甘氨酸
B.蛋氨酸
C.瓜氨酸
D.精氨酸

8.單項選擇題不屬于結(jié)合蛋白質(zhì)的是()

A.核蛋白
B.糖蛋白
C.脂蛋白
D.白蛋白

9.單項選擇題蛋白質(zhì)變性不涉及()

A.氫鍵斷裂
B.肽鍵斷裂
C.疏水鍵斷裂
D.二硫鍵斷裂

10.單項選擇題下列哪種因素不易使蛋白質(zhì)變性()

A.加熱震蕩
B.有機溶劑
C.重金屬鹽
D.鹽析