A、α-1,4;α-1,6
B、α-1,4;α-1,4
C、α-1,6;α-1,6
D、α-1,6;α-1,4
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A、能促進(jìn)體內(nèi)雙歧桿菌增殖
B、防止齲齒
C、是一種水溶性食物纖維
D、易被人體消化道酶水解
A、亮氨酸
B、賴氨酸
C、異亮氨酸
D、色氨酸
A、非還原糖、還原糖、還原糖
B、還原糖、還原糖、還原糖
C、還原糖、非還原糖、還原糖
D、還原糖、非還原糖、非還原糖
A、僅影響Km
B、僅影響Vmax
C、同時(shí)影響Km和Vmax
D、對(duì)Km和Vmax均無(wú)影響
A、轉(zhuǎn)移酶
B、水解酶
C、裂解酶
D、氧化還原酶
A、轉(zhuǎn)化糖或果葡糖漿;轉(zhuǎn)化糖或果葡糖漿
B、蔗糖;蔗糖
C、轉(zhuǎn)化糖或果葡糖漿;蔗糖
D、蔗糖;轉(zhuǎn)化糖或果葡糖漿
A、pH
B、氧氣
C、光照
D、金屬離子
A、水溶性維生素、油溶性維生素、水溶性維生素、油溶性維生素
B、油溶性維生素、油溶性維生素、油溶性維生素、水溶性維生素
C、水溶性維生素、水溶性維生素、油溶性維生素、油溶性維生素
D、油溶性維生素、油溶性維生素、水溶性維生素、油溶性維生素
A、是雙歧桿菌有效的增殖因子
B、代謝依賴胰島素
C、黏度較高
D、易被人體消化道酶水解
A、內(nèi)切酶,外切酶
B、外切酶,內(nèi)切酶
C、內(nèi)切酶,內(nèi)切酶
D、外切酶,外切酶
最新試題
紅茶的香氣形成途徑是()
哪種維生素可以間接參與美拉德反應(yīng)()
食用油出廠前,必需檢測(cè)以下哪種指標(biāo)()
“返青粽子”的粽子皮綠色非常鮮艷,通常是使用以下哪種物質(zhì)對(duì)粽子皮進(jìn)行浸泡()
反復(fù)高溫加工的油脂,平均分子量有何變化()
油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)()
關(guān)于風(fēng)味,以下說(shuō)法不正確的是()
葉綠素在儲(chǔ)藏過(guò)程中,下列哪種酶可以破壞它()
肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強(qiáng)下,主要生成什么物質(zhì)()
以下關(guān)于脂肪氧化說(shuō)法,正確的是()