A、轉(zhuǎn)移酶
B、水解酶
C、裂解酶
D、氧化還原酶
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A、大于
B、等于
C、小于
D、無法判斷
A、TAB試驗(yàn)
B、HLB值
C、碘值
D、過氧化值
A.范德華相互作用
B.氫鍵
C.靜電相互作用
D.疏水相互作用
A、水溶性維生素、油溶性維生素、水溶性維生素、油溶性維生素
B、油溶性維生素、油溶性維生素、油溶性維生素、水溶性維生素
C、水溶性維生素、水溶性維生素、水溶性維生素、油溶性維生素
D、油溶性維生素、油溶性維生素、水溶性維生素、油溶性維生素
A、茚三酮反應(yīng)
B、鄰苯二甲醛反應(yīng)
C、熒光胺反應(yīng)
D、蒽酮反應(yīng)
A、頂空法
B、溶劑浸提法
C、蒸餾法
D、超臨界二氧化碳萃取法
E、吸附與熱解吸法
A.轉(zhuǎn)移酶
B.水解酶
C.裂解酶
D.異構(gòu)酶
A、果糖
B、葡萄糖
C、蔗糖
D、麥芽糖
A、葡萄糖>果糖>蔗糖
B、葡萄糖<果糖<蔗糖
C、葡萄糖<蔗糖<果糖
D、蔗糖<葡萄糖<果糖
A、有關(guān),無關(guān)
B、有關(guān),有關(guān)
C、無關(guān),無關(guān)
D、無關(guān),有關(guān)
最新試題
以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光()
以下不屬于還原型抗壞血酸的是()
不屬于四種基本呈味物質(zhì)的是()
以下幾種維生素,還原性最強(qiáng)的是()
從植物中提取類胡蘿卜素,使用最佳復(fù)合有機(jī)溶劑為()
以下哪種方式不可以預(yù)防VC的降解()
葉黃素與胡蘿卜素相比,水溶性()
以下不屬于油脂分提方法的是()
香腸制作過程中,過量加入亞硝酸鹽,可生成什么物質(zhì)使香腸呈綠色()
油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)()