填空題蔗糖和氯化鈉的閾值分別是0.03mol/L,0.01mol/L,說(shuō)明氯化鈉比蔗糖的感受性()。
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主要的甜味、酸味、苦味、鮮味物質(zhì)有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
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題型:?jiǎn)柎痤}
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題型:?jiǎn)柎痤}
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題型:名詞解釋
食品的基本味感為()、()、()、()
題型:填空題
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題型:?jiǎn)柎痤}