A.用嘴吹
B.用抹布抽打
C.用沙土掩蓋
D.澆水
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A.15℃
B.20℃
C.30℃
D.40℃
A.無窮大
B.0安
C.100安
D.220安
A.自然澄清法
B.加酶澄清法
C.加明膠及單寧法
D.冷凍澄清法
A.可溶性固形物的大小
B.總酸的大小
C.甜味劑的大小
D.色素含量的多少
A.酶促變化
B.美拉德反應(yīng)
C.pH變化
D.冷藏
A.10.0
B.5.0
C.2.5
D.0.5
A.降低溶液的沸點(diǎn)
B.提高溶液的沸點(diǎn)
C.起催化作用
D.起氧化用
A.鹽酸
B.硫酸
C.燒堿
D.純堿
A.干燥溫度
B.干燥箱容量
C.干燥時(shí)間
D.樣品厚度
A.7.0
B.8.2
C.4.0
D.9.2
最新試題
重復(fù)性測(cè)試表征的是測(cè)試的()
食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)一般應(yīng)進(jìn)行()平行試驗(yàn)。
亞硝酸鹽待測(cè)液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色,需在()內(nèi)判定結(jié)果。
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)()的不同,通過測(cè)量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
肉類水分速測(cè)儀使用中,應(yīng)避免()的物質(zhì)接觸。
對(duì)于硼酸檢測(cè)結(jié)果為陽性的樣品,樣品處置方法不正確的是()
硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn),一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)()
()不能達(dá)到降低誤差的目的。
若測(cè)定正在煎炸的油品,需要從油中取出油炸食品,等待()分鐘后再測(cè)量。
食品快速檢測(cè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥()