單項選擇題認為蛋白質(zhì)的晶體結(jié)構(gòu)與溶液中的緒構(gòu)十分相近的理由是（）。

A.蛋白質(zhì)晶體含有50％的水
B.有幾種蛋白質(zhì)其不同的晶體形式都產(chǎn)生相同的結(jié)構(gòu)
C.有幾種蛋白質(zhì)其溶液NMR結(jié)構(gòu)能產(chǎn)生如同晶體分析一樣的結(jié)構(gòu)
D.許多酶在結(jié)晶態(tài)有催化活性
E.以上全是


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2.單項選擇題下列處理方法中（）能降低血紅蛋白對氧的親和力。

A.增加2，3二磷酸甘油酸
B.增加Cl-
C.增加氫離子
D.增加CO2
E.以上全部

3.單項選擇題針對2，4二硝基苯酚（DNP）半抗原的單克隆抗體可以與（）結(jié)合。

A.Leu或Ile
B.His或Pro
C.Tyr或Phe
D.Ser或Thr

4.單項選擇題以下蛋白質(zhì)中對它的分析首次證明酶是蛋白質(zhì)的是（）

A.鯨肌紅蛋白
B.牛胰島素
C.牛胰核糖核酸酶
D.刀豆脲酶

5.單項選擇題以下蛋白質(zhì)中人類歷史上苜次用x-衍射測定了其晶體的三維結(jié)構(gòu)的是（）。

A.鯨肌紅蛋白
B.牛胰島素
C.牛胰核糖核酸酶
D.刀豆脲酶

6.單項選擇題以下蛋白質(zhì)中人類歷史上首次測出其氨基酸序列的是（）

A.鯨肌紅蛋白
B.牛胰島素
C.牛胰核糖核酸酶
D.刀豆脲酶

8.單項選擇題對蛋白質(zhì)可以通過測定280nm光吸收進行定量分析有貢獻的氨基酸是（）。

A.丙氨酸
B.脯氨酸
C.苯丙氨酸
D.纈氨酸

9.單項選擇題下列酶中（）對于側(cè)鏈帶正電荷的氨基酸羧基旁邊的肽鍵具有最強的專一性。

A.羧肽酶
B.胰凝乳蛋白酶
C.胰蛋白酶
D.胃蛋白酶
E.凝血酶

10.多項選擇題蛋白質(zhì)中二硫鍵的斷裂可通過（）方法實現(xiàn)。

A.用8mol／L尿素處理
B.透析
C.過甲酸處理
D.OH-CH2-CH2-SH處理
E.水解