糖類物質(zhì)本身沒有起泡能力,但糖能使發(fā)酵液黏度增大,從而使泡沫穩(wěn)定。發(fā)酵液培養(yǎng)基中糖的濃度越大,黏度越大,泡沫也就越穩(wěn)定。
最新試題
目前無菌檢測的方法主要四種,即()、()、()和()。
如何防止染菌?
生理性酸性物質(zhì)
微生物工程
青霉素鉀
霉菌
厭氧發(fā)酵
革蘭氏陰性菌
發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。
支原體