問答題一般什么情況下使用香精香料，使用時應注意什么問題？
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問答題簡述營養(yǎng)強化劑的種類。
2.名詞解釋HLB（表面活性劑）
3.問答題簡述香精按性能分類及各類香精特點。
5.問答題簡述香精組成，各類成分作用。
6.問答題什么是被膜劑？試舉例。
7.填空題根據GB2760，氫氧化鈉屬于（）
10.問答題簡述香料分類。
最新試題
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）
題型：單項選擇題
下列具有氨基酸結構的物質，甜度最高的是（）
題型：單項選擇題
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）
題型：多項選擇題
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
題型：單項選擇題
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
題型：單項選擇題
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
題型：多項選擇題
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對細菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
題型：判斷題
BHT表示的抗氧化劑的是（）
題型：單項選擇題
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
題型：單項選擇題
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
題型：單項選擇題