填空題

某學(xué)生取9g淀粉溶于水,為測(cè)定淀粉的水解率,其程序如下:

析出2.16g金屬單質(zhì)時(shí),淀粉水解率為()。

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8.單項(xiàng)選擇題

下列有機(jī)物水解時(shí),鍵斷裂(用虛線表示)錯(cuò)誤的是()。

A.只有①③
B.只有①④
C.只有③
D.只有①②③

9.單項(xiàng)選擇題核糖是合成核酸的重要原料,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為:CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO,下列關(guān)于核糖的敘述正確的是()。

A.與葡萄糖互為同分異構(gòu)體
B.可以與銀氨溶液作用形成銀鏡
C.可以跟氯化鐵溶液作用顯色
D.可以使紫色石蕊試液變紅

10.單項(xiàng)選擇題糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是()。

A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C.葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
D.蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水