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問答題影響酶催化作用的因素有哪些？

1.問答題酶催化的特點有哪些？

2.名詞解釋催量kat

每秒鐘轉(zhuǎn)化1摩爾底物（被反應物）所需的酶活力為1個katal，簡稱kat。

3.名詞解釋酶活力

4.名詞解釋催化周期

單位時間內(nèi)每個酶分子將底物分子轉(zhuǎn)換成產(chǎn)物的最大值，即每摩爾酶單位時間催化底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的摩爾數(shù)。

5.名詞解釋轉(zhuǎn)換數(shù)

酶使底物每分鐘變化的分子數(shù)。

6.名詞解釋酶工程

7.名詞解釋酶

指生物體產(chǎn)生的具有催化活性的生物大分子。

8.問答題列出用共價結(jié)合法對酶進行固定化時酶蛋白上可和載體結(jié)合的功能團

9.問答題對酶進行化學修飾時，應考慮哪些因素？

10.填空題酶與抗體的重要區(qū)別在于酶能夠結(jié)合并穩(wěn)定化學反應的（），從而降低了底物分子的（），而抗體結(jié)合的抗原只是一個（）態(tài)分子，所以沒有催化能力。