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問(wèn)答題酶催化的特點(diǎn)有哪些？

1.名詞解釋催量kat

每秒鐘轉(zhuǎn)化1摩爾底物（被反應(yīng)物）所需的酶活力為1個(gè)katal，簡(jiǎn)稱kat。

2.名詞解釋酶活力

3.名詞解釋催化周期

單位時(shí)間內(nèi)每個(gè)酶分子將底物分子轉(zhuǎn)換成產(chǎn)物的最大值，即每摩爾酶單位時(shí)間催化底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的摩爾數(shù)。

4.名詞解釋轉(zhuǎn)換數(shù)

酶使底物每分鐘變化的分子數(shù)。

5.名詞解釋酶工程

6.名詞解釋酶

指生物體產(chǎn)生的具有催化活性的生物大分子。

7.問(wèn)答題列出用共價(jià)結(jié)合法對(duì)酶進(jìn)行固定化時(shí)酶蛋白上可和載體結(jié)合的功能團(tuán)

8.問(wèn)答題對(duì)酶進(jìn)行化學(xué)修飾時(shí)，應(yīng)考慮哪些因素？

9.填空題酶與抗體的重要區(qū)別在于酶能夠結(jié)合并穩(wěn)定化學(xué)反應(yīng)的（），從而降低了底物分子的（），而抗體結(jié)合的抗原只是一個(gè)（）態(tài)分子，所以沒(méi)有催化能力。

10.填空題通常酶的固定化方法有（）法、（）法，法、（）法。