多項(xiàng)選擇題飼用酶對(duì)動(dòng)物養(yǎng)殖的影響有（）

A.補(bǔ)充內(nèi)源消化酶的不足
B.消除抗?fàn)I養(yǎng)因子的有害作用
C.激活內(nèi)源酶的分泌
D.減輕畜禽養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染
E.作為抗生素添加劑的替代品


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1.多項(xiàng)選擇題酶應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品的保鮮有以下哪些優(yōu)點(diǎn)（）

A.無(wú)毒
B.無(wú)味
C.保鮮效果好
D.不損害產(chǎn)品本身價(jià)值
E.易于控制

2.多項(xiàng)選擇題在酶學(xué)疾病診斷中，淀粉酶可用于診斷以下哪些疾病（）

A.胰臟疾病
B.腎臟疾病
C.肝病
D.白血病
E.心肌梗死

3.多項(xiàng)選擇題在酶聯(lián)免疫測(cè)定中，最常用的標(biāo)記酶是（）

A.堿性磷酸酶
B.酸性磷酸酶
C.過(guò)氧化物酶
D.過(guò)氧化氫酶
E.乳糖酶

4.單項(xiàng)選擇題乳糖酶可以催化乳糖水解生成（）

A.二個(gè)半乳糖
B.葡萄糖和果糖
C.葡萄糖和半乳糖
D.半乳糖和果糖
E.二個(gè)葡萄糖

5.單項(xiàng)選擇題（）可用于監(jiān)測(cè)重金屬對(duì)環(huán)境的污染

A.乳糖酶
B.膽堿酯酶
C.過(guò)氧化物酶
D.乳酸脫氫酶
E.以上都是

6.單項(xiàng)選擇題（）廣泛應(yīng)用于干酪的制造。

A.凝乳酶
B.乳糖酶
C.半乳糖苷酶
D.脂肪酶
E.以上都是

7.單項(xiàng)選擇題護(hù)膚品中，添加（）酶可以防護(hù)紫外線(xiàn)對(duì)人體的傷害，消除自由基的影響。

A.蛋白酶
B.糖化酶
C.過(guò)氧化物酶
D.超氧化物歧化酶
E.幾丁質(zhì)酶

8.單項(xiàng)選擇題利用（）基因分別轉(zhuǎn)化蘋(píng)果和核桃，可顯著提高轉(zhuǎn)基因蘋(píng)果和核桃的抗瘡痂病能力。

A.幾丁質(zhì)酶
B.過(guò)氧化物酶
C.色氨酸脫羧酶
D.木聚糖酶
E.SOD

9.單項(xiàng)選擇題亞硝酸還原酶，是以催化亞硝酸還原生成（）的氧化還原酶

A.NO
B.NO2
C.N2
D.HNO3
E.H2O

10.單項(xiàng)選擇題在疾病治療方面，抗體酶的用途為（）

A.助消化
B.抗癌
C.溶血栓
D.消除各種致病性的抗原
E.以上都是