多項選擇題酶應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品的保鮮有以下哪些優(yōu)點（）

A.無毒
B.無味
C.保鮮效果好
D.不損害產(chǎn)品本身價值
E.易于控制


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1.多項選擇題在酶學(xué)疾病診斷中，淀粉酶可用于診斷以下哪些疾病（）

A.胰臟疾病
B.腎臟疾病
C.肝病
D.白血病
E.心肌梗死

2.多項選擇題在酶聯(lián)免疫測定中，最常用的標(biāo)記酶是（）

A.堿性磷酸酶
B.酸性磷酸酶
C.過氧化物酶
D.過氧化氫酶
E.乳糖酶

3.單項選擇題乳糖酶可以催化乳糖水解生成（）

A.二個半乳糖
B.葡萄糖和果糖
C.葡萄糖和半乳糖
D.半乳糖和果糖
E.二個葡萄糖

4.單項選擇題（）可用于監(jiān)測重金屬對環(huán)境的污染

A.乳糖酶
B.膽堿酯酶
C.過氧化物酶
D.乳酸脫氫酶
E.以上都是

5.單項選擇題（）廣泛應(yīng)用于干酪的制造。

A.凝乳酶
B.乳糖酶
C.半乳糖苷酶
D.脂肪酶
E.以上都是

6.單項選擇題護膚品中，添加（）酶可以防護紫外線對人體的傷害，消除自由基的影響。

A.蛋白酶
B.糖化酶
C.過氧化物酶
D.超氧化物歧化酶
E.幾丁質(zhì)酶

7.單項選擇題利用（）基因分別轉(zhuǎn)化蘋果和核桃，可顯著提高轉(zhuǎn)基因蘋果和核桃的抗瘡痂病能力。

A.幾丁質(zhì)酶
B.過氧化物酶
C.色氨酸脫羧酶
D.木聚糖酶
E.SOD

9.單項選擇題在疾病治療方面，抗體酶的用途為（）

A.助消化
B.抗癌
C.溶血栓
D.消除各種致病性的抗原
E.以上都是

10.單項選擇題在多酶偶聯(lián)反應(yīng)檢測中，葡萄糖氧化酶和（）酶的偶聯(lián)作用，可用于檢測血液或尿液中的葡萄糖含量。

A.膽固醇氧化酶
B.膽固醇酯酶
C.磷酸葡萄糖變位酶
D.過氧化物酶
E.以上都不是